“파프리카” 는 화려하고 다양한 색채와 특유의 풍미로 세계 각지에서 많은 이들에게 사랑받는 야채 중 하나입니다.
또한 파프리카는 건강에 이로운 영양소 역시 풍부하게 함유하고 있어 다양한 요리에 활용되며, 그 역할을 톡톡히 해내고 있습니다.
이 글에서는 파프리카의 영양성분과 칼로리, 그리고 효능과 부작용, 하루 섭취량에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다!
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파프리카 칼로리
칼로리는 다음과 같습니다. (100g 기준)
- 빨간색 파프리카 : 약 31 kcal
- 노란색 파프리카 : 약 27 kcal
- 녹색 파프리카 : 약 20 kcal
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파프리카 영양 성분
영양 성분과 함량은 다음과 같습니다. (100g 기준)
빨간색 파프리카
* 단백질: 약 1 g
* 탄수화물: 약 6 g (식이 섬유: 약 2 g)
* 지방: 약 0.4 g
* 비타민 C: 약 127 mg
* 베타카로틴 (비타민 A의 전구체): 약 1620 µg
* 비타민 E: 약 0.5 mg
* 비타민 K: 약 4.9 µg
* 칼륨: 약 211 mg
노란색 파프리카
* 단백질: 약 1 g
* 탄수화물: 약 6 g (식이 섬유: 약 2 g)
* 지방: 약 0.3 g
* 비타민 C: 약 183 mg
* 베타카로틴 (비타민 A의 전구체): 약 3300 µg
* 비타민 E: 약 0.3 mg
* 비타민 K: 약 7.4 µg
* 칼륨: 약 211 mg
녹색 파프리카
* 단백질: 약 1 g
* 탄수화물: 약 5 g (식이 섬유: 약 1.5 g)
* 지방: 약 0.2 g
* 비타민 C: 약 80 mg
* 베타카로틴 (비타민 A의 전구체): 약 220 µg
* 비타민 E: 약 0.3 mg
* 비타민 K: 약 7.4 µg
* 칼륨: 약 175 mg
파프리카 효능
(1) 항산화 효과
파프리카는 베타카로틴, 비타민 C, 비타민 E와 같은 항산화 물질을 풍부하게 함유하고 있어 세포 손상을 예방하고 노화를 지연시키는 효과가 있습니다.
(2) 면역 강화
비타민 C가 풍부하게 들어있어 면역 체계를 강화하고 감염병에 대한 저항력을 향상시킵니다.
(3) 눈 건강
파프리카에 풍부하게 함유되어 있는 베타카로틴은 눈 건강을 보호하고 시력을 유지하는 역할을 합니다.
(4) 피부 건강
비타민 C는 콜라겐 생성을 촉진하여 피부를 탄력 있게 유지하고 피부 손상을 예방하는 데 도움을 줍니다.
(5) 소화 촉진
식이 섬유가 풍부하게 들어있어 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 역할을 합니다.
(6) 혈압 조절
파프리카에 함유된 칼륨은 혈압을 조절하고 체액 균형을 유지하는 데 도움을 줍니다.
(7) 항염증 작용
항산화 물질과 비타민 C는 염증을 줄이고 관련 질환의 위험을 감소시켜 줍니다.
(8) 비만 예방
칼로리가 낮으면서도 식이 섬유와 영양소가 풍부하여 포만감을 유지하면서 체중 관리를 하는 데 도움을 줍니다.
(9) 심혈관 건강
항산화 물질이 동맥 경화와 관련된 염증과 콜레스테롤 증가를 예방하는 데 도움을 줍니다.
(10) 대사 촉진
비타민 B6와 비타민 E는 신진대사를 촉진하고 에너지 생산을 도와줍니다.
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파프리카 부작용
(1) 소화 문제
파프리카에는 섬유소가 풍부하게 포함되어 있어 소화를 돕고 변비 예방에 도움을 주지만, 너무 많이 섭취하면 소화 장애를 일으킬 수 있습니다.
(2) 위장 장애
일부 카프사이신에 대한 민감도가 높은 사람들은, 특히 높은 농도의 카프사이신을 함유한 매운 파프리카를 섭취할 경우 위장 장애 증상이 더욱 심해질 수 있습니다.
이로 인해 위산이 증가하거나 속쓰림, 위염과 같은 증상이 나타날 수 있습니다.
(3) 알레르기 반응
파프리카에 대한 알레르기 반응으로 피부 발진, 가려움증, 부종 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
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파프리카 하루 섭취량
성인의 경우 하루에 1~2개 정도의 파프리카를 섭취하는 것이 바람직합니다.
특히 색상별로 파프리카의 영양성분이 조금씩 다르므로 다양한 색깔의 파프리카를 균형 있게 섭취하면 더 좋습니다.
과도한 섭취를 피하고, 천천히 적응하면서 섭취하는 것이 중요합니다.
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